청정해역 완도전복 1kg (11미) / 산소포장
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전남 완도
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<좋은 전복 고르는 법>
전복의 모양은 타원형으로 긴 직경과 짧은 직경의 비율이 3:2정도가 좋으며 살이 오동통하게 찐 싱싱한 것이 좋다.
1kg당 6-10마리 (마리 당 100-150g 전후) 정도의 크기면 상품이다.
클수록 총 무게에서 살이 차지하는 비율이 높아 값이 비싸고 같은 값이면 클수록 좋다.
자연산은 너무 크면 딱딱하고 질겨서 회 요리로는 적당하지 않다.
패각 바깥으로 전복의 족부가 약간 빠져 나와 있는 것이 좋으며 통통하게 살이 찐 전복이 좋은 전복이다.
 
전복의 패각과 연체 부(살)에 상처나 흠집이 없어야 한다. 여러 가지 전복을 놓고 보면 패각의 색깔이
서로 다르다는 것을 알게 되는데 이는 먹는 먹이의 종류에 따라 바뀌는 것으로 중요하지 않은 것이다.
패각 바깥쪽으로 전복의 족부가 약간 삐져 나와있는 것이 좋다.
통통하게 살이 찌고 살이 위로가게 뒤집으면 오므라드는게 좋다..
전복이 클수록 살이 차지하는 비율이 높아지므로 클수록 좋으나 너무 크면 육질이
질기므로 kg당 7~12마리 정도가 적당하고 클수록 가격이 비싸다.
전복은 값이 비싼 해산물이고 대개는 보신이나 약재로 쓰이고 있으므로 좋은 전복을 고르는 것은 아주 중요한 문제이다.
우리 나라에서 나는 대부분이 참전복이나 까막전복으로 패각의 가로, 세로비가 약2:3으로 타원형을 이룬다.
적도 주위나 필리핀처럼 위도가 낮은 곳에서 생산되는 전복의 생김새는 원에 가까워지는데 이들은 따뜻한
기후 때 짧은 기간 내에 많은 성장을 하여 그 만큼 맛이나 영양이 떨어지게 된다.
여러 가지 전복을 놓고 보면 패각의 색깔이 서로 다르다는 것을 알게 되는데 이는
먹는 먹이의 종류에 따라 바뀌는 것으로 중요하지 않은 것이다.
전복은 포장후 기후나 온도에 따라 1~3일 정도 살아있으며 냉장고 보관시는 신선실이 적당하며
오래 보관시에는 비닐이나 랩으로 포장하여 냉동실에 보관합니다.
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싱싱하고 맛도 좋아요 구매자 (xk*****) 190
매번 이용하는곳이에요^^ 선물용으로 참 좋은것깉아요 구매자 (pr**********) 184
11미 샀는데 12미가 왔어요 설이고 급히 지인들과 먹을거라서 차액만 환불받고 조용히 넘어 구매자 (wldn****) 146
11미 샀는데 12미가 왔어요 설이고 급히 지인들과 먹을거라서 차액만 환불받고 조용히 넘어 구매자 (wl******) 162
감사해요. 박혜미 150
전복 너무 좋네요~~ 김자영 188
빠른 배송 감사합니다-죽끓여먹었는데 맛있네요!! 구매자 (choc****) 153
제품 신선하고-배송 정말 빠릅니다 구매자 (choc****) 227
집에서 먹기 좋은 크기~ 김지은 255
살아서 도착했어요 박윤희 355
딱 좋아요 이지은 392
매번 좋습니다. 강승범 351
싱싱합니다. 김종원 333
대박 좋네요 김미화 387
재구매에요~ㅎㅎ 김원희 398
맛있게 먹었습니다. 오현미 429
잘 먹겠습니다 강유진 422
살아서왔어요^^ 이보람 431
싱싱한 전복 잘 먹었어요 우정희 426
너무너무 만족해요~~ 정소영 424
잘 먹었습니다~ 정혜경 425
맛있어요~~ 서지원 425
재구매했지요~^^ 우연정 417
신선해요 ㅎ 권수정 419
싱싱한 전복~ 이연화 426
싱싱해서 만족합니다 송미선 462
잘 받았어요~ 전은정 422
싱싱하고 크\커요 황규영 440
이번에도 역시 좋습니다. 하종수 450
싱싱한 전복 감사해요~^^ 양혜영 439
잘 받았어요 만족해요/ 강지은 447
맛있네요 유보영 442
요리해서 다양하게 먹었어요 이화정 456
대만족~ 김화선 449
싱싱하고 크고 좋아요 김은주 445
완도 전복 유지혜 440
살아있어요 ㅎ 김정아 435
재구매하고싶네요~ 주정인 430
전복이 모두 살아서왔어요 ^^ 이미숙 433
굿 김민주 417
맛있네요 김혜정 403
아주 좋아요. 이경화 403
싱싱합니다. 김호진 394
아주 좋습니다. 양승옥 397
맛있게 먹고 있습니다. 강주영 396
맛있어요 박정호 390
좋아요! 김숙경 392
싱싱해요^^ 오윤경 386
아주 좋습니다. 김해석 374
잘 먹었어요 박준연 378
완전 싱싱하네요 김성찬 383
잘 먹었어요~ 서여진 371
좋아요 권도연 371
너무 좋아요 강주연 366
역시 좋습니다 이상희 368
잘 받았습니다~ 우경희 359
전복 좋습니다. 이진숙 363
좋아요 싱싱합니다. 임정희 378
좋습니다. 김도형 355
크고 좋아요 박지호 370
넘 좋아요~ 이지혜 368
싱싱 그자체 최자은 372
너무 좋았아요. 서정희 354
좋아요! 임세희 339
만족해요~~ 구미영 341
너무 맛있어요 신현수 338
잘 먹었어요 ㅎㅎ 김지희 333
완전 대박 좋아요^^ 남은정 343
너무 좋아요 ㅋ 김은영 330
좋은 상품 감사합니다. 김지호 332
딱 좋아요~^^ 김영애 320
싱싱함 그자체~ 엄주영 339
정말 살아있어요^^ 고현경 221
잘 산 것 같아요ㅎ 정서윤 226
좋아요 굿굿굿~~~~ 장유정 225
싱싱 그자체네요^^ 김미림 224
항상 좋은 전복 감사합니다 홍은혜 235
신선함이 그대로 !! 김미라 171
너무너무 좋아요 양수인 183
전복이 참 좋아요 ㅎ 함은영 202
선물로 보내드렸어요 엄은정 205
싱싱하니 좋아요. 이경희 187
전복 맛이 정말 좋네요. 강미화 183
너무 맛있게 먹었습니다. 이윤경 168
완전 좋아요~ 김윤희 196
살아서 움직인다네요^^ 김한경 145
전복 좋아요. 김민주 163
맛있게 잘 먹었어요^^ 이미경 141
싱싱하니 너무 좋습니다 이현숙 159
싱싱합니다. 김선영 115
좋으시데요^^ 김현선 113
전복 좋아요 최미정 113
잘 먹었어요 ㅎ 김경숙 131
싱싱해서 더 맛있네요~ 정미경 130
잘 받았습니다 이선경 109
항상 만족하고 있어요 백민영 121
정말 잘 먹었어요~ 정은영 124
너무 좋습니다. 김정기 107
엄마가 좋아하세요~ 송주연 126
전복이 살아있습니다. 김은정 123
항상 만족합니다. 임연주 114
싱싱한게 왔네요 김유선 104
굿굿굿 유희정 132
추가 주문했어요. 이여진 133
전복이 싱싱하고 맛있네요 장정희 109
싱싱해서 좋아요 권해진 97
꼼꼼한 포장 남중근 110
좋아요 ~~ 장지현 104
굿입니다 송성연 77
싱싱하네요~ 고혜선 79
전복 너무 좋아요 ㅋ 정현아 75
잘 받았습니다 오혜경 113
싱싱하고 맛도있어요 이지은 120
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